نبذه تعريفية عن هذه الاستشارة
نحن نساعد الشركات التي تعمل في مجال الغذاء للحصول على شهادة الايزو 2000:2018 التي ستمكنها من ضمان جودة وسلامة الغذاء وفقاً لمعايير منظمة الايزو، وهذه الشهادة المتخصصة في جودة وسلامة الغذاء تعزز ثقة المستهلكين في المنتجات الغذائية التي تقدمها شركتك. تساعد هذه الشهادة شركتك في اظهار الامتثال للمعايير الدولية للسلامة الغذائية وتحسين أداءها وتحقيق تفوقها التنافسي في الاسواق المحلية والدولية
تفاصيل الاستشارة
نظام الإيزو 22000:2018 هو نظام إدارة سلامة الغذاء القائم على المخاطر، وهو معيار دولي يهدف لضمان سلامة الغذاء في مراحله المختلفة من إنتاج الغذاء وتعبئته ونقله وتوزيعه ومناولته الخ. يهدف هذا النظام الى ضمان تنفيذ الممارسات الصحية والصحية في جميع مراحل إنتاج وتوزيع الغذاء. فإذا كنت من الشركات التي تتعامل مع الغذاء فأنت مطالب بتطبيق نظام إدارة الجودة IS22000:2018 فلم يعد هذا الأمر ترفاً بل أصبح ضرورة والتزاماً عالمياً فلا يمكن ان تخرج منتجات شركتك الى الأسواق المحلية او الدولية ما لم تكن شركتك حاصلة على شهادة نظام الإيزو 22000:2018 نظام إدارة سلامة الغذاء القائم على المخاطر.
أنواع الشركات المطالبة بتطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء القائم على المخاطر IS22000:2018
- شركات التصنيع الغذائي وتشمل :
- الشركات والمصانع المنتجة والمصنعة للغذاء
- الشركات المتخصصة في تعبئة الغذاء
- الشركات التي تعمل في خدمات الغذاء وتشمل :
- المطاعم والكافيهات
- الفنادق والاستراحات
- محلات التموين الغذائي
- شركات تجهيز الأغدية
- شركات توصيل الأغذية
- الشركات الزراعية وتشمل :
- مزارع الدواجن
- مزارع الماشية واللحوم والألبان
- منشأت الإنتاج الزراعي
- الموردين المتعاملين في الغذاء وموردين المواد الخام الغذائية
- الموزعين المتعاملين في الغذاء وتجاز التجزئة
المميزات التي تحققها الشركات من الحصول على شهادة الأيزو IS22000:2018 لإدارة سلامة الغذاء
- يضمن هذا النظام للشركات المتعاملة مع الغذاء التحقق من سلامة الغذاء في جميع مراحله بدءاً من الإنتاج الزراعي مرورا بالتصنيع ثم التوزيع والتوصيل الخ
- يحلل هذا النظام المخاطر ويقيمها لتحديد الخطر والتهديدات المحتملة لسلامة الغذاء، ويطبق إجراءات وقائية لمنع حدوث المخاطر والتعامل معها بشكل فعّال.
- يوفر هذا النظام إجراءات محددة وتوثيق دقيق لجميع العمليات المتعلقة بسلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة والتعقيم ومراقبة المنتجات وغيرها، لضمان الامتثال وتتبع الإجراءات.
- يشجع النظام على توفير التدريب المناسب للموظفين لضمان فهمهم والالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء وتطبيق الممارسات السليمة.
- يعتمد النظام على مفهوم التحسين المستمر ويشجع الشركات على تقديم تحسينات مستمرة في أداء نظام سلامة الغذاء وتحسين سلامة المنتجات الغذائية
