إعداد دراسة جدوى اقتصادية لمشروع كافيه

تفاصيل الاستشارة

مشروع فتح كافيه واحد من المشروعات الأكثر رواجاً في بلادنا العربية لعدد من الاسباب أهمها ان هذا المشروع يحقق عوائد مرتفعة مقارنة بمشروعات اخرى. لكن الاقدام على فكرة انشاء كافية يجب أن يسبقها بحث ودراسة لعدد من العناصر التي تؤثر بشكل مباشر في نجاح المشروع من عدمه.

أهم هذه العناصر هي الموقع الجغرافي المناسب للمشروع اذ يتطلب هذا المشروع موقعاً جغرافياً يتسم بكثافة سكانية كبيرة وان يكون قريباً من الاعمال التجارية والخدمات التي يرتادها عدد كبير من العملاء .

النقطة التالية الاكثر أهمية هي ان يحدد المشروع طبيعة ونوعية الجمهور المستهدف ويعمل على تحقيق رغباتهم وتطلعاتهم. فما يمكن تقديمه من مشروبات او اطعمة لفئة ما قد لا يتناسب مع فئة اخرى.

بعد ذلك لابد للكافيه من أن يقدم ميزة تنافسية تميزه عن المنافسين وذلك يتم بدراسة المنافسين وما يقدمونه وعمل تقييم لكل منافس ومن ثم الوصول الى نقطة تميز يمكنك من خلالها جذب العملاء بسهولة.

النقاط التالية تتعلق بإدارة التكاليف الخاصة بمشروع الكافيه مثل تكاليف المواد والتشغيل والطاقة والايجار والمرتبات وغيرها. هذه النقطة تمثل حجر الزاوية في نجاح المشروع من عدمه فقد تتحقق العناصر السابقة لكن تفشل الادارة في ادارة التكاليف بصورة جيدة ما يترتب عليه ارتفاع اسعار الخدمات مقارنة بالمنافسين فيتسبب ذلك في عزوف العملاء عن الكافيه.

اللوائح والتراخيص ايضا النقاط الهامة التي يجب ان تكون ملماً بها فطبيعة هذا النشاط وما يقدمه من مشروبات واغذية يضعه تحت مراقبة عدد من الجهات الحكومية التي تراقب التزامه باللوائح والتراخيص بشكل دوري.
تبين هذه النقاط أهمية ان تبدأ هذا المشروع بعمل دراسة جدوى مسبقة توضح لك هل انت قادر على انشاء وتشغيل مشروع الكافيه بصورة ناجحة وتكشف لك عن الالتزامات المالية والادارية والقانونية التي يجب توفيرها لنجاح المشروع.

أهمية دراسة الجدوى لمشروع كافيه

تبدأ المشروعات الناجحة بدراسة جدوى دقيقة لتقييم كافة جوانب المشروع ولمساعدتك في اتخاذ القرار الصحيح بناء على البيانات والتحليلات وليس بناء على العاطفة او التفضيلات الشخصية، ستساعدك دراسة جدوى انشاء مشروع كافيه في تقييم الجوانب التالية :

• ما هي التكاليف المتوقعة للبدء في مشروع الكافيه
• ما هي التكاليف اللازمة للتشغيل الفعلي للكافيه
• ما هو حجم الايرادات المتوقعة للكافيه
• ما هو حجم الارباح المتوقعة
• هل هذا المشروع بناء على المعلومات السابقة استثمار ناجح ام لا

دراسة السوق والمنافسين

• ما سمات السوق المحلي وكيف سيؤثر على نجاح المشروع
• ما هي احتياجات العملاء وكيف ستؤثر على الخدمات والمنتجات التي يقدمها المشروع
• ما هي الفرص التي يمكن اقتناصها وما هي التحديات التي يجب العمل على تخطيها
• ما هي خطط عمل المنافسين وكيف يمكن ان نضع خطة تسويق تتغلب على نقاط القوة لدى المنافسين

دراسة الاحتياجات من الموارد البشرية

• تحديد الوظائف الداخلية للمشروع
• وضع خطة لاستقطاب وتوظيف الموارد البشرية المتميزة
• وضع برنامج لتقييم الاداء ومعالجة القصور في الاداء من خلال التدريب
• وضع تقديرات لتكاليف الموارد البشرية (المرتبات والحوافز والتدريب وخلافه)

دراسة وتقييم المخاطر المحتملة

• معرفة ما هي المخاطر التي تحيط بالمشروع
• تقييم كل نوع من المخاطر وتحديد اثاره
• وضع خطة للتعامل مع المخاطر وتقليل اثارها