خدمة إدارة التخزين البارد (Cold Chain) للمنتجات الزراعية
نبذه تعريفية عن هذه الاستشارة
كود الخدمة: CS-0078
الادارة الفعالة لسلسلة التوريد المبردة واحدة من اهم عوامل نجاح المشروعات الزراعية لان درجة الحرارة الغير مناسب للمنتجات الزراعي اثناء نقله او تخزينه او توزيعه تتسبب في تلف المنتجات وعدم مطابقتها لتوقعات العميل ما يعني اني كميات كبيرة من المحصول سيتم رفضها. ونحن نساعدك في بناء نظام ذكي لادارة المخزون والتخزين البارد بداية من حصاد المنتج الزراعي حتى وصوله الى العميل في اعلى مستويات الجودة. نحلل انواع المحاصيل التي يقدمها مشروعك الزراعي ومدة الصلاحية الخاصة بكل محصول ودرجة الحرارة المناسبة له اثناء النقل او التعبئة او التخزين. ونضع الحلول العلمية التي تساعدك في ضبط درجة الحرارة وتتبع المنتجات وتقليل الهدر والتلف.
تفاصيل الاستشارة
فريقنا الاستشاري المتخصص يجري تحليلًا دقيقًا لنقاط الضعف في سلسلتك الحالية لتوريد منتجاتك مثل في مراجلها المختلفة كالنقل والتخزين والتعبئة ..الخ وبناءً على هذا التحليلي يصمّم لك نظام متكامل يشمل تصنيف المخزون جدولة الدوران (FIFO)وضبط درجات الحرارة حسب نوع المنتج الزراعي ونضع آليات إنذار مبكر لأي انحراف. نونقدم التدريب للموظفين والعمال والمشرفين على القراءة الصحيحة لأجهزة المراقبة وندربهم على تنفيذ اجراءات واضحة للتعامل مع الطوارئ. وندعمك في تطبيق تقنيات تتبع بسيطة من الحقل إلى الرف.
لماذا تُعد هذه الخدمة ضرورية لشركتك اليوم؟
- ستحقق هذه الخدمة الاستشارية عدد من الفوائد لشركتك او مشروعك الزراعي فعلى مستوى العمليات الداخلية للشركة ستتمكن من تقليل الخسائر الناتجة عن التلف أو انتهاء الصلاحية او الهدر او سوء الادارة وستحقق مستوى عالي من التنسيق بين فرق العمل في مراحل مختلفة بداية من الحصاد الى التخزين الى الشحن وسنوفر لك اليات اتخاذ قرار تقوم على البيانات والتحليلات لا على التخمين او الخبرة
- على مستوى علاقات الشركة الخارجية ستتمكن من تلبية توقعات العملاء في منتجاتك الزراعية وهو ما يعني اكتساب ثقة العملاء ورضاهم وسيلاحظ العملاء فروق واضحة بين جودة ومواصفات منتجاتك عن المنتجات المنافسة.
- ستساعدك هذه الخدمة كذلك في تسهيل عقد الصفقات مع السلاسل التجارية الكبيرة مثل المولات والهايبر ماركت لانهم سيعتبرونك شريك موثوق بالاضافة الى زيادة فرصتك في تصدير المنتجات لاسواق خارجية.
- اذا كانت تسعى للدخول في المناقصات الحكومية فهذه الاستشارة ستساعدك في تلبية متطلبات الجودة التي تضعها الجهات الرقابية كشرط لدخول المناقصات الحكومية في كل من السعودية والامارات ومعظم دول الخليج العربي
من هم المستفيدون من هذه الخدمة؟
- مزارع الخضروات والفواكه الطازجة
- وحدات تعبئة وتغليف المنتجات الزراعية
- شركات توزيع ونقل المنتجات الزراعية القابلة للتلف
- مشاريع الزراعة المحمية
- مصانع تجهيز التمور والفواكه التي تعتمد على التبريد
- مشاريع التصدير الزراعي بين دول الخليج أو الى الاسواق الاوروبية والامريكية.
ما الذي ستحصل عليه شركتك عند طلب هذه الاستشارة؟
- الخريطة المفصلة لسلسلة التبريد الحالية مع تحديد نقاط الخطر الحراري
- نظام عملي لإدارة المخزون وفق مبدأ FIFO
- دليل إجراءات تشغيل معيارية (SOPs) للتخزين البارد خاصة بكل نوع محصول
- التدريب الميداني للعمال والمشرفين والاداريين على مراقبة درجات الحرارة والتسجيل، والتعامل مع الطوارئ
- دليل تتبع المخزون يناسب الواقع التشغيلي للمشروع
كيف ساعدت هذه الخدمة الشركات في الانطلاق؟
مزرعة خضروات – السعودية
عانت المزرعة من فقد في محصول الخضروات يصل إلى 25% من اجمالي المحصول بسبب ارتفاع الحرارة في غرفة التخزين الليلي وعدم وجود نظام يساعد في الرقابة والضبط لدرجات الحرارة قمنا بتصميم نظام تدفق الهواء وثبّتنا أجهزة مراقبة ذكية ودرّبنا الموظفين والعمال والمشرفين على جدولة التبريد حسب مواعيد الحصاد. وخلال مدة قصرة تمكن المزرعة من خفض الهدر في المحصول الى اقل من 9% ما ساعدها في تجديد عقدها مع سلسلة سوبرماركت كبرى في السعودية
وحدة تعبئة فواكه – مصر
واجهت تعبئة فواكه في مصر مشكلات في الحفاظ على جودة الفراولة أثناء عمليات النقل من المزرعة بطريق مصر الاسكندرية الزراعي الى محطة التعبئة والتغليف تم تصميم حزمة اجراءات لضبط عملية التبريد مع سجل تتبع حراري فتمكنت المزرعة من توصيل الشحنات وفقاً لدرجة الحرارة المناسبة لمحصول وتحسنت مواصفات الفروالة عن التسليم بنسبة كبيرة.
ما نقدمه لك في هذه الاستشارة؟
نعمل معك على وضع نظام متوافق مع أعلى المتطلبات الخاصة بسلاسل التوريد المبردة للمنتجات الزراعية يستوفي شروط هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA) ونظام بلدي واشتراطات وزارة التغير المناخي والبيئة ومنصات البلديات في الامارات التي تشترط مراقبة مستمرة لدرجة الحرارة كشرط للترخيص الصحي.
